食品安全五把鑰匙

2018-11-08 來源:  作者:

 世界衛(wèi)生組織提出食品安全五大要點(diǎn),即保障“食品安全五把鑰匙”:

 。1)保持清潔,防止污染

 。2)生熟食品分開以避免交叉污染

 。3)徹底做熟以殺死微生物

 。4)安全的溫度下(熱的或冷的)保存食物以防止細(xì)菌滋生

 。5)使用安全的水和食物原料以避免污染

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初審編輯:張敏

責(zé)任編輯:張喬陽

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